| Jugo concentrado de arándano | Especificaciones |
|---|---|
| Brix | 65 ± 1 |
| Acidez cítrica | 2,5 - 3,5 |
| pH | 2,5 - 3,5 |
| Color | 0,20 min. Abs. at 520 nm |
| Ratio | Minimo 0,9 |
| Turbiedad | Menos de 20 NTU |
| Pectina y almidón | Negativo |
| Materiales extraños | Negativo |
| Formato de envasado | Tambor cilíndrico |
| Condiciones de almacenamiento | Congelado |