| Jugo concentrado de manzana 61 °BRIX | Especificaciones |
|---|---|
| Brix | 61 ± 1 |
| Acidez málica | 1,0 - 3,0 |
| pH | 3,0 - 4,0 |
| Color (11,5° Brix) | 30 % min. trans. at 440 nm |
| Bruma (11,5° Brix) | 95 % min trans. at 625 nm 11,5 Brix |
| Turbiedad | Menos de 5 NTU |
| Pectina y almidón | Negativo |
| Materiales extraños | Negativo |
| Patulina | Menos de 50 ppb |
| Formato de envase | Tambor cilíndrico |
| Condiciones de almacenamiento | Refrigerado/congelado |