| Pulpa de ciruela 30/32 BRIX | Patagoniafresh |
|---|---|
| Malla | 0,50 - 0,60 |
| Brix | 30 - 32 |
| Acidez Citrico % | 1,5 - 4,6 |
| Consistencia (Bostwick) 15° Brix | 8,0 - 14,0 |
| pH | 2,9 - 3,9 |
| Color Hunter L 8,5° Brix | > 16 |
| HMC | 20 % Max |
| Formato de envasado | Tambor cónico |
| Condiciones de almacenamiento | Ambiente |