| Pulpa de manzana 12/18 BRIX | Patagoniafresh |
|---|---|
| Pantalla | 0,020“(0,5 mm) – 0,024” (0,6 mm) |
| Brix | 12 - 18 |
| Consistencia Bostwick | 2.5 – 5,0 cm (Bostwick 15 °Brix, 20°C, 30 sec) |
| HMC | Menos 15% de campos positivos |
| pH | 3,6 – 4,2 |
| Acidez | 0,20 – 0,45 % w/w ácido málico |
| Ácido Ascórbico | 150 – 400 ppm |
| Hunter Color | > 45 (L, 8,5°Brix to 20°C) |
| Patulina | Menos de 50 ppb |
| Pesticidas y metales pesados | Cumple con las regulaciones de la FDA o del país de destino. |
| Formato de envasado | Tambor cónico |
| Condiciones de almacenamiento | Ambiente |